项目管理基本功
成都大势管理顾问公司为酒店行业进行《宏观经济与行业应对》培训
日前，成都大势管理顾问公司、宏观经济与行业应对专
现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。“十一五”期间，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。
在这样的大背景下，酒店要长足发展需要着眼以下几点：
1、加强酒店管理人员的忠诚度：酒店行业特殊经营方式决定，只要辞职了一位要害部门的管理者，势必要带走一批客人；再就是，我们培训了人确没留住人，白白的浪费了酒店的资源。所以，只有忠诚才是所有管理者诸多能力中最大的体现，不忠诚的管理者就是缺泛最好工作能力的，即使具备再多得能耐酒店也难接受。
2、加强酒店创新意识：面临酒店行业日益激烈的竞争，我们的创新可以从出品菜肴、特色的服务、功能配套创新、技能技巧创新、管理创新、设备创新等方面考虑。从实际出发，不断发现我们周边可以创新的东西给予创新和改革，以求得酒店更大的发展。
3、控制成本：生产消耗品始终是酒店成本中的一大块，这里节约的空间是可以不断挖拓的。国际上和国内成功的大型酒店通常采用的手段是：改善设备、改善操作方法、改善工艺流程、改善作业环境、特别是循环再利用。
4、务实：酒店的一切活动都应该从务实的角度出发，一切脱离实际的活动都是空无结果的，要考虑服务操作的实际性，可行性、并为客人提供优良的服务方案、控制工作成本和有效的绩效管理；从实际出发去考虑问题，更重要的是我们从实际出发去实施我们的各种大小方案，为部门、员工取得实质性进步，这才是真正地做到了务实。
本次《酒店行业宏观经济与行业应对》专题讲座圆满结束。
